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        1. 什么樣的烤鴨爐最好用?

          發布時間:2022年05月06日 14:00

          一般烤鴨爐的燃火方式,最常見的就是碳火、煤氣、天然氣和用電的,所有的烤箱,都是基于有電的基礎上來進行的,只是產火的方式不同。


          先說炭火烤鴨爐。炭火的成本比較低廉,但溫度不容易控制,在一些查環保比較嚴格的地區,有些店面就不能使用了;另外炭火有少量的油煙,不利于清理和環境衛生。


          第二個燃氣烤鴨爐,燃氣的好處就是成本也相對較低,一只鴨的大概耗費四毛多一點的費用,升溫快,相對方便,因為在拆卸和來回使用時比較便利。


          最后是電烤鴨爐,電的溫度是最好控制的,操作簡便,節省人工,但用電的成本也是最高的,一般適用于在超市,商場里面開烤鴨店的朋友,因為公共場所是不允許明火出現的。


          從使用頻率上來看,最常見的就是電氣的,選擇這種類型主要是從成本、速度、出鴨數量、以及適用場所比較強的綜合因素來決定的。

          所以使用什么樣的烤鴨爐還要通過周圍環境及規定來進行選擇。


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