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        1. 晾坯柜的用途及原理

          發布時間:2022年03月24日 10:20

          說到北京烤鴨,想必大家都不陌生,但是我們想烤出色香味俱全的烤鴨的話,每個烤鴨師都知道晾坯風干除濕是多么的重要。

          以前我們烤鴨都是用傳統的晾坯房進行晾坯,一到夏天就會蟲子滿屋飛,這樣很不衛生,而現在隨著工業行業的發展,我們研發出了智能晾坯風干柜,不僅智能方便,還環保衛生,完全代替傳統晾坯。


          恒泰偉業晾坯柜的用途:

          首先大家要清楚晾胚柜屬于制冷設備,在核心功能風干之外呢,還有一個很重要的附帶功能就是冷藏保鮮,時刻保證鴨胚在任何狀態下都保持新鮮不變質,所以不風干的時候可以當冷藏展示柜使用。


          恒泰偉業晾坯柜的原理:

          采用覆疊式內循環排濕法,有效的進行濕度排出,0-20度溫度自由調節,控制濕度25%-45%,360度風自由循環,冷熱交替排濕,保持恒溫恒濕,達到晾鴨的最高品質,令鴨坯表面干至接近開裂,不出油,讓鴨皮酥而不膩。


          北京恒泰晾鴨柜多種型號可供挑擇,是晾鴨的最佳選擇。

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